Duos de chefs : Benjamin Vallé et Jean-Yves Guého dans les cuisines du Reflet

Farida Benjamin Sylvaine

Benjamin Vallé, pâtissier passionné a partagé avec Farida El Hadek ses meilleurs tour de main pour faire des desserts du Reflet des succès pour les convives avec des recettes adaptées à l’équipe de cuisine.

Dessert
En mai, c’est Jean-Yves Guého, chef de l’Atlantide à Nantes, qui est devenu, le temps d’un service, un partenaire culinaire privilégié pour Le Reflet.

jean-Yves Guého

Merci à eux !

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