Le Reflet Paris parrainé par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, sera dans le 3ème arrondissement de Paris

Un parrain engagé

Le Reflet parisien est soutenu par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée depuis plus de 10 ans et qui accueille des stagiaires en situation de handicap dans sa brigade.

L’adresse exacte n’a pas encore été dévoilée mais le quartier si ! C’est au cœur du troisième arrondissement que Le Reflet Paris ouvrira ses portes à la rentrée 2019. Le local, de taille similaire au restaurant nantais, accueillera jusqu’à 40 places assises et proposera une carte réduite, constituée de produits frais et de saison.

L’équipe qui travaillera au sein du restaurant est en cours de recrutement. Flore Lelièvre et d’autres membres de l’équipe projet ont déjà rencontrés plusieurs candidats potentiels, employés en cuisine ou en salle. Ils feront partie des 12 employés du Reflet parisien.

Vous souhaitez soutenir ce nouveau projet ?

Il existe deux manières de nous aider pour monter cet extraordinaire projet parisien :

  • En devenant actionnaire de la SAS Le Reflet Paris, en remplissant un bulletin de souscription
  • En faisant un don à l’association Trinôme 44, qui est chargée du développement des outils adaptés des restaurants et qui mène des actions de sensibilisations auprès d’autres entreprises

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter directement Flore LELIEVRE à l’adresse suivante : comlereflet@gmail.com

 

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