Benjamin Vallé, pâtissier passionné partage avec Farida El Hadek ses meilleurs tour de main pour faire des desserts du Reflet des succès pour les convives avec des recettes adaptées à l’équipe de cuisine. En mai 2017,[…]
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Auteur : Le Reflet
Deuxième levée de fonds pour Le Reflet
Le projet du Reflet a vu le jour en décembre 2016 grâce à une première levée de fonds auprès d’investisseurs, la campagne Ulule, les dons à l’association et également deux prêts bancaires. Le remboursement de ces derniers[…]
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Les assiettes « Empreintes » sont en vente
Les assiettes «Empreintes» conçues spécialement pour le Reflet sont en vente. Seulement 100 exemplaires estampillés «Le Reflet – Série n°1» sont encore disponibles ! Pourquoi sont-elles si spéciales ? La préhension des personnes avec une[…]
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Journée de la trisomie 21
Pour la journée mondiale de la trisomie 21, nous avons décidé de comparer le quotidien de personnes ordinaires et extraordinaires …! Alors, quelle est la première chose que vous faites en vous levant le matin[…]
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La belle équipe !
Au restaurant Le Reflet à Nantes, l’équipe est composée de 4 salariés ordinaires et 6 salariés extraordinaires
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L’association Trinôme 44
L’association Trinôme 44 a été créée en 2014. Elle a vocation à “développer des outils permettant l’intégration professionnelle et sociale des personnes atteintes d’handicaps physiques et ou mentaux, dans des cadres professionnels adaptés à leur[…]
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Le Reflet Nantes
Infos pratiques Le Reflet a ouvert ses portes mardi 20 décembre 2016 au 4 rue des trois croissants à Nantes Pour ceux qui souhaitent venir déjeuner ou dîner au Reflet, il est vivement conseillé[…]
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Campagne ulule 2016 : un succès extraordinaire
Objectif initial atteint en une semaine Les soutiens directs, relais, relations ont permis d’atteindre l’objectif de 12000€ très rapidement. Quand nous avons lancé cette campagne, nous étions loin d’imaginer un succès si rapide. Cet engouement[…]
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Les médias parlent de nous !
Presse Océan Le Reflet, un restaurant EXTRA-ordinaire s’installe en cœur de ville Le Reflet, restaurant qui emploie serveurs et aide-cuisiniers trisomiques, ouvrira ses portes à Nantes en décembre 2016. L’établissement recherche toujours des candidats ;[…]
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Extraordinaires les jeux paralympiques Rio 2016 ?
On parle de plus en plus des jeux paralympiques et c’est tant mieux ! Mais qu’en est-il du handicap mental ? Eh bien, sachez qu’après les Jeux paralympiques d’été de 2000, toutes les épreuves pour[…]
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