Voici les 5 choses que vous pouvez faire pour soutenir le projet : 1 – PARLER DE NOUS Il est essentiel pour un sujet comme le nôtre d’être connu pour porter la parole plus loin[…]
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Auteur : Le Reflet
Une galaxie de projets pour l’inclusion
En constante évolution, la galaxie des projets portés par Trinôme 44 s’étend au fil des initiatives de ses adhérents. En voici un aperçu : Nos réalisations Nos[…]
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Les acteurs du livre
Pour réaliser le livre mook « Restaurants extraordinaires », l’association s’est entourée d’une équipe de professionnels de l’édition : Fabrice Bloch à la direction artistique, Brigitte Delibes pour la plupart des photos, Clotilde Damerose et Claire Baudiffier[…]
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Livre « Restaurants Extraordinaires », un livre pour raconter l’aventure du Reflet et de l’inclusion du handicap mental par le travail
Trois mois après le lancement, sur 2 000 exemplaires, 1 500 ont été vendus dont 700 exemplaires sur la plateforme Kisskiss Bank Bank, 600 exemplaires achetées par des entreprises pour leurs salariés ou clients et[…]
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Association Trinôme44 : elles courent pour nous !
Les SurpreNantes raideuses sont deux amies sportives, Lauriane Le Breton et Juliette Hautcœur qui ont décidé de s’engager dans une sacrée aventure : participer à un raid multisports –> La Saharienne 2018, un raid 100%[…]
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Duo de chefs : Le Reflet invite l’équipe du restaurant IZAKAYA JOYI !
Le restaurant Le Reflet a eu la chance d’avoir reçu Anthony et Morgane, les créateurs du restaurant Izakaya Joyi le temps d’un dîner, le samedi 9 décembre 2017 pour un partage culinaire et culturel. Au menu,[…]
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Première année pour le restaurant nantais
Le 20 décembre 2016, le restaurant ouvrait ses portes au grand public ! Un an après, notre petite entreprise compte 10 salariés, tous en CDI ! Aperçu en quelques chiffres de cette première année extraordinaire[…]
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Que disent les médias ?
Voici un petit aperçu des articles, reportages, émissions qui ont gentiment relayé notre belle aventure. L’informateur judiciaire le 01/12/2017 France 2 le 18/11/2017 Un an après son premier reportage, l’équipe de France 2 est revenue[…]
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La terrasse est ouverte
La terrasse du Reflet est ouverte et, avec elle, l’équipe de serveurs prend de nouvelles habitudes. Pour faciliter la préparation du service, l’association Trinôme 44 a conçu des sets de table adaptés. L’emplacement de l’assiette et des[…]
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Benjamin Vallé et Jean-Yves Guého dans les cuisines du Reflet
Benjamin Vallé, pâtissier passionné partage avec Farida El Hadek ses meilleurs tour de main pour faire des desserts du Reflet des succès pour les convives avec des recettes adaptées à l’équipe de cuisine. En mai 2017,[…]
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