Benjamin Vallé, pâtissier passionné partage avec Farida El Hadek ses meilleurs tour de main pour faire des desserts du Reflet des succès pour les convives avec des recettes adaptées à l’équipe de cuisine. En mai 2017,[…]
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Catégorie : Le Reflet Nantes
Le Reflet est un restaurant extraordinaire, situé au cœur de la ville de Nantes, ouvert depuis le mardi 20 décembre 2016. Plus qu’un restaurant c’est un lieu de partage et de convivialité, une véritable aventure humaine !
Venez découvrir notre cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais, et notre équipe extraordinaire dont la majorité est composée de personnes porteuses d’une trisomie 21. Ce sont eux qui vont vous faire voyager le temps d’un repas… et plus encore !
Pour ceux qui souhaitent venir déjeuner ou dîner au Reflet, vous pouvez réserver au 02.40.20.33.86 ou sur le site Internet du restaurant: www.restaurantlereflet.fr
Deuxième levée de fonds pour Le Reflet
Le projet du Reflet a vu le jour en décembre 2016 grâce à une première levée de fonds auprès d’investisseurs, la campagne Ulule, les dons à l’association et également deux prêts bancaires. Le remboursement de ces derniers[…]
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Les assiettes « Empreintes » sont en vente
Les assiettes «Empreintes» conçues spécialement pour le Reflet sont en vente. Seulement 100 exemplaires estampillés «Le Reflet – Série n°1» sont encore disponibles ! Pourquoi sont-elles si spéciales ? La préhension des personnes avec une[…]
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La belle équipe !
Au restaurant Le Reflet à Nantes, l’équipe est composée de 4 salariés ordinaires et 6 salariés extraordinaires
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Le Reflet Nantes
Le Reflet est un restaurant extraordinaire, situé au cœur de la ville de Nantes, ouvert depuis le mardi 20 décembre 2016. Plus qu’un restaurant c’est un lieu de partage et de convivialité, une véritable aventure[…]
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Campagne ulule 2016 : un succès extraordinaire
Objectif initial atteint en une semaine Les soutiens directs, relais, relations ont permis d’atteindre l’objectif de 12000€ très rapidement. Quand nous avons lancé cette campagne, nous étions loin d’imaginer un succès si rapide. Cet engouement[…]
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Les 5 choses que vous pouvez faire pour le projet
Voici les 5 choses que vous pouvez faire pour soutenir le projet : 1 – PARLEZ DE NOUS Il est essentiel pour un projet comme le nôtre d’être connu. Cela lui donne plus de force[…]
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Le Reflet intègre l’incubateur des ecossolies !
C’est important d’être bien accompagné… Surtout dans la création d’entreprise ! De façon essentielle dans l’innovation en matière d’économie sociale et solidaire. Avec les Ecossolies, nous partageons les mêmes valeurs. Alors, quoi de plus[…]
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La campagne de soutien au projet Le Reflet est lancée.
Dès aujourd’hui, investisseurs, donateurs, mécènes, vous êtes tous sollicités pour soutenir le Reflet. Le Reflet est un projet innovant qui oeuvre à l’inclusion des personnes en situation de handicap dans le travail et plus particulièrement[…]
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Travailler dans la restauration avec une trisomie 21
C’est quoi la Trisomie 21 ? Qui est concerné ? Les personnes touchées sont-elles capables de travailler comme nous ? Toutes les réponses à ces questions sont les fondamentaux de la démarche du Reflet. Restaurant[…]
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