Que disent les médias ?

Voici l’ensemble des articles, reportages, émissions qui relaye les aventures de l’association et des restaurants Le Reflet Nantes et Paris !

 

One Heart 27/02/2020

 

Saveurs 02/2020 – Un lieu extraordinaire

 

Paris vous aime 02/2020 – Insertion culinaire

 

Elle magazine 15/12/2019 – Le gout des autres

 

RTL info 09/12/2019 – Ce restaurant emploie une majorité de salariés porteurs d’une trisomie 21: Redouane raconte une aventure extraordinaire

 

France inter , Les Bonnes ondes du 22/11/2019 – Le Reflet, un restaurant solidaire

BFM TV 22/11/2019 – Dans ce restaurant, 8 des 13 salariés sont porteurs de la trisomie 21

 

 

Les échos 14/11/2019 – La restauration mise sur la solidarité

De nouveaux restaurants naissent à Paris tous les jours ou presque. Le Reflet, qui a ouvert en octobre dans le Marais après avoir été créé à Nantes fin 2016, n’est cependant pas tout à fait comme les autres. Non pas tant pour sa cuisine fondée sur des plats mijotés de saison et bâtie autour d’une carte courte qui en font un établissement dans l’air du temps. Mais pour l’équipe mise en place. Autour du chef, elle se compose en effet en majorité de personnes porteuses d’une trisomie 21.

L’objectif est de leur offrir des opportunités d’emploi dans un milieu ordinaire. Tout est né du projet que Flore Lelièvre a présenté pour son diplôme d’architecture d’intérieur. Planchant sur l’idée d’inclusion, elle y imaginait un lieu permettant à des personnes trisomiques comme l’est son grand frère de travailler. Son énergie a fait le reste, donnant vie au concept. « Le Reflet permet une intégration professionnelle et sociale. En créant une rencontre, il représente un moyen de sensibiliser à la différence », souligne la jeune fondatrice.

 

Paris Match 12/11/2019 – Le Reflet : l’extraordinaire restaurant s’installe à Paris

 

Newtable 12/11/2019 – Le restaurant extraordinaire ouvre à Paris

Après un premier restaurant à Nantes, Le Reflet ouvre sa première adresse parisienne. Le Reflet ? Un lieu pas comme les autres !
Ici, l’équipe est en majorité composée de personnes porteuses de la trisomie 21. Ce beau projet a pour but de donner une chance aux personnes trisomiques grâce à leur présence en salle ou en cuisine, et ainsi ouvrir le monde du travail à la différence. Les employés ont un métier plus qu’un travail : ils sont serveurs, serveuses, aide-cuisiniers… L’idée est de leur donner de l’autonomie dans leur vie (logement, transports, vie sociale).

La consommation est, de la même manière, pensée différemment. En effet, le mot d’ordre est le partage afin de pouvoir profiter d’un moment convivial entre ami(e)s ou en famille.

Au menu ? 3 entrées, 3 plats et 3 desserts qui changent régulièrement. Les recettes sont élaborées à base de produits locaux, et l’établissement privilégient les circuits courts. Le restaurant a également comme projet de travailler ponctuellement avec des chefs invités afin d’élaborer des plats exclusifs avec l’équipe.

Encore un peu de patience avant de vous rendre dans ce restaurant extraordinaire : l’ouverture est prévue début octobre.

Lire l’article

 

 

Figaroscope 08/11/2019 – Manger solidaire à Paris

Ouest France 05/11/2019 – Le restaurant nantais Le Reflet a ouvert son deuxième établissement à Paris

 

France Culture 27/10/2019 – Le reflet, restaurant normal et extraordinaire

 

ActuParis 22/10/2019 – Au Reflet, restaurant extraordinaire, des trisomiques cuisinent et font le service


Yonder 20/10/2019 

MylittleParis

La Chapelle-sur-Erdre octobre-novembre – C’est un restaurant extraordinaire

newtable octobre 2019 – Le restaurant extraordinaire ouvre à Paris

Télérama – Les 24 restaurants les plus attendus de la rentrée 2019 à Paris

Après Dubaï, Abu Dhabi et Monte Carlo, le restaurant Coya s’installe à Paris.

Carnews le 06/09/2019 – Les brèves mécénat, associations et intérêt général

http://www.carenews.com/fr/news/13663-derniere-minute-36-les-breves-mecenat-associations-et-interet-general

A nous Paris le 01/07/2019 – Le Reflet, resto extraordinaire qui changera votre vision du handicap

 

Ouest France le 25/06/2019 – Le Reflet et ses serveurs trisomiques : un resto à Paris

 

 

Ouest France Presse Océan le 20/06/2019 – Le restaurant Le Reflet ouvre une nouvelle adresse à Paris

RCF Radio 23/04/2019 – Flore Lelièvre et Clotilde Damerose pour Restaurants Extraordinaires

Librairie Gourmande 01/04/2019 – Plein feu sur Le Reflet à Nantes.

France Bleu 29/03/2019 – La vie en Bleu : Flore Lelievre et Clotilde Damerose de l’association Trinôme 44.

L’informateur judiciaire le 01/12/2017

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France 2 le 18/11/2017

Un an après son premier reportage, l’équipe de France 2 est revenue au restaurant pour faire le bilan ! Visionner le replay

Presse Océan le 14/11/2017

Lire l’article — Votez pour l’initiative solidaire de l’année

Le journal du dimanche le 12/11/2017

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Radio Fidélité le 17/10/2017

Écouter l’interview

Idées locales le 16/10/2017

Lire l’article

Commerce Magazine le 19/09/2017

1ere cov

La Ruche qui dit Oui ! Magazine le 9/09/2017

Lire l’article

We are UP le 12/07/2017

Lire l’article

Essentiel santé magazine le 06/07/2017

essentiel santé magazine

Dunkerque Maville le 21/06/2017

Lire l’article

 

Les Echos Business le 10/06/2017

Screenshot-2017-11-14 Avec ses employés trisomiques, le restaurant Le Reflet fait le plein - Les Echos

 

SuerigesRadio le 23/05/2017

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BBC News le 11/05/2017

bbcnews

 

 

Voir le reportage

 

L’oeil du web sur France bleu du 20/04/2017

Ecoutez l’émission 

 

Lien social du 22/04/2017

lien social

Les Echos Entrepreneurs du 10/04/2017

Lire l’article

C’est au programme du 07/04/2017 sur France 2

Le magazine de l’UNAPEI de mars/avril 2017

vivre ensemble

Le 20h de TF1 du 09/04/2017

jtwe

Télérama le 05/04/2017

Lire l’article

RPF Cuisine Pro d’avril 2017

Pour le mois de mars, le magazine La RPF Cuisine Pro a dédié un dossier sur l’emploi des personnes en situation de handicap dans la restauration, avec un article et une page de couverture sur Le Reflet.

LCI le 25/03/2017

lci

Pour (re)voir l’émission « Au cœur de nos différences » diffusée samedi 25 mars sur LCI c’est par ici ! Une belle série de reportages à propos de personnes porteuses de Trisomie 21.
–> On parle du Reflet à la 18’35

1jour 1 actu du 21/03/2017

Le Reflet

Il n’est pas toujours facile d’expliquer aux enfants ce qu’est la trisomie 21. Voici un article qui va peut-être vous aider !

La Quotidienne La Suite du 20/03/2017 sur France 5

laquotidienne200317

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La Vie du 15/03/2017

 © Thomas Louapre / Divergence pour La Vie

Lire l’article

Presse Océan du 16/03/2017

presse océan_mars2017

Le 16 mars, la rubrique « Le fait du jour » de Presse Océan était consacrée à la place des personnes en situation de handicap dans le monde du travail, avec un zoom sur Le Reflet !

Le magazine de la santé du 27/02/2017

Le magazine de la santé

Voir ou revoir l’émission

20 minutes 15/12/2016 – VIDEO. Nantes: Dans ce nouveau resto, serveurs et cuisiniers sont des personnes trisomiques

nantes.fr 12/2016 – Le restaurant extraordinaire Le Reflet ouvre ses portes

Le Monde 14/12/2016 – A Nantes, des trisomiques aux fourneaux d’un nouveau restaurant

Territoires 12/2016 – Au restaurant Le Reflet, la différence en miroir

RCF Radio 12/2016 – Le reflet, un restaurant pensé par Flore Lelièvre

urbanne 12/2016

Ouest France 28/11/2016 – Nantes. Le Reflet, un restaurant EXTRA-ordinaire s’installe en cœur de ville

Sun Business 11/2016 – FLORE LELIÈVRE – RESTAURANT LE REFLET

Hitwest 10/11/2016 – LE RESTAURANT REFLET : REPORTAGE

Ecole Pivaut 31/10/2016 – LE REFLET : UN PROJET DE RESTAURANT NOVATEUR À NANTES

Handi Hotellerie Restauration 28/10/2016 – A Nantes, le restaurant Le Reflet, qui emploie des serveurs et aide-cuisiniers trisomiques, ouvrira en décembre prochain.

Handicapinfos 24/10/2016 – Handicap : le restaurant Le Reflet, emploi des personnes trisomiques, une initiative sociale unique en France

RTL 24/10/2016 – Un Jour en France : Le premier restaurant tenu par des personnes trisomiques va bientôt ouvrir

LCI 21/10/2016 – A Nantes, bientôt un resto tenu par des trisomiques : « On veut aider la société à aller à la rencontre de ces personnes extra-ordinaires »

Sputnik 20/10/2016 – Le 1er restaurant employant des trisomiques 21 ouvre en France

The Local 19/10/2016 – France to get its first ‘Down Syndrome restaurant’

Le Bonbon 18/10/2016

Ouest France 17/10/2016

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